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(Excepto Tierra del Fuego)

Receta Fácil: Supremas Rellenas

Las pechugas, supremas,  de pollo tienden a ser un poco "secas" , pero su valor nutricional hace que nos la ingeniemos para incluirla en la dieta de la familia ya es la parte más saludable y con mucho más nutrientes del pollo.

Por ejemplo, entre sus beneficios podemos contar que : 

*Es bajo en colesterol, excepto si se lo come con piel, que tiene muy alto contenido de grasas y de colesterol, al igual que sus interiores.
*Minerales: posee hierro, que interviene en la formación de los glóbulos rojos y el transporte de oxígeno;  fósforo, que forma los huesos y potasio, que es esencial para la contracción muscular y el funcionamiento del corazón. También aporta zinc, que mejora el sistema inmunitario, presente especialmente en sus partes más oscuras
* Importante cantidad de proteínas de alto valor biológico (buena calidad) igual a la carne vacuna.
*Vitaminas: aporta del complejo B, que protegen al sistema nervioso, e intervienen en el metabolismo que provee la energía al cuerpo para su normal funcionamiento, etc.
En esta receta te vamos a contar como darle un toque súper diferente a tus pechugas de pollo, que además son muy economicas y rendidoras: 

Receta: Supremas Rellenas:

Para 4 comensales vamos a necesitar : 
*4  Supremas
*Ajo y perejil
*1/2 cebolla picada 
*1/2 Ají picado
*Sal
*2 limones
*1 huevo
*100 de paleta
* 1/4 de queso mantecoso
* 1 puñado de pan rallado 

Paso a  paso ;) :

1) Colocar en un bols pequeño : el huevo roto, sal,  un poquito de pan rallado,cebolla con ají, que ya habiamos picado, ajo y perejil. Revolver con un tenedor.
2) En una asadera comocamos las sumpremas y les hacemos tajito, de manera que podamos colocar nuestro relleno 
3) A horno medio colocamos las supremas y unos 10 minutos antes de su cocción final lo vamos a rellenar , por el huequito que hemos hecho colacando : la mezcla que habiamos preparado en el bols más un poco de paleta, puedes cortarla en tira o doblarla , una tirita de quedo mantecoso
4) Colocamos encima de las supremas unas rodajitas de limón
5) llevamos al horno, nuevamente, para que termine su cocción. 
Este plato puedes acompañarlo con puré, papas con mayonesa,o variantes de ensaladas
¡A disfrutar !

Luego nos cuentas en la caja de comentario cómo te han salido ;) 

Nos leemos en el próximo post!
Cariños
Micaela 

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