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Crea deliciosos cupackes para tus eventos

Los cupackes, o pastel en taza, están presentes en la mayoría de los eventos hoy en día, por su practicidad a la hora  servir  el pastel o torta  y  brindarle a nuestros invitados diferentes tipos de sabores y decoración para que cada uno pueda elegir el que más le apetece, a diferencia de la torta donde tiene un único sabor y decoración.

 La idea del Cupcake comenzó en el sigo XIX y antes de que surgieran los moldes especiales, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake).

La Preparación de esta receta es similar a la de cualquier pastel te contamos la masa básica para preparar 12 de estas “ Mini tortas

Rendimiento de la receta: 12 Cupcake
2 tazas de harina común
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
2 huevos
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
120 gr de manteca derretida
1/2 taza de azúcar impalpable

Preparación
Preparación: 10mins  ›  Tiempo de cocción: 20mins  ›  Listo en:30mins
1-Precalentar el horno a 200 C (moderado-fuerte). Rociar un molde de 12 muffins con aceite en aerosol (o si desea, puede poner pirotines de papel)
2-Tamizar la harina, polvo para hornear y sal todo junto en un bowl. Agregar el azúcar.
3-En otro bowl, batir ligeramente los huevos, luego la leche, la manteca derretida y la esencia de vainilla. Lentamente agregar al bowl de la harina, mezclando con cucharada de madera hasta que se hayan integrado bien todos los ingredientes. Rellenar los moldes de muffin hasta 2/3 del total y llevar al horno por 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto.
Dejar enfriar por 5 minutos antes de desmoldar los muffins, y luego dejar que se enfríen completamente en una rejilla.

4- Pudes decorarlos con chispas de chocolate, glaceado, confites de colores y mucho más!





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