Receta Canelones

¡Canelones Marinos!  

Prepará esta riquisíma receta en muy pocos paso ! 
Te enseñamos el Paso a Paso:





Ingredientes 

Para el relleno: 


1/2 kilo de filetes de merluza despinados

1 cebolla grande picado fino

50 grs de manteca o margarina

1 ajì rojo picado fino

sal

Pimienta

hiervas aromàticas a gusto

1 cuharada de conserva de tomate

leche tibia

1 cucharada de ajo y perejil picados

Para la salsa blanca : 


1 litro de caldo de pescado colorado

50 grs de manteca

4 cucharadas de harina al ras

200 grs de crema de leche

queso rallado abundante

ahora sì  , manos a la obra y a preparar el plato :


Procedimiento  Relleno: 


Freir la cebolla en manteca y agregar los filetes picados , rehogar bien y agregar una cucharada de conserva disuelta en 1/2 taza de leche ,el ajì , el ajo y el perejil y sazonar a gusto . 

Cocinar hasta espesar y retirar del calor . 

Salsa : 

Derretir la manteca , agregar la harina revolviendo con cuchara de madera ,luego,de a poco,  el caldo tibio ,revolviendo hasta que la salsa hierva ,sazonar con sal ,pimienta, nuez moscada . 


Rellenar las crepes y envolver en forma de cilindros , poner en fuente de horno enmantecada ,bañarlos con la salsa mezclada con crema batida , abundante queso y servir bien caliente . 








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