Salsa De Pimientos Asados

tipos de ajì
Salsa De Pimientos Asados

Ingredientes: 
*2 ajìes colorados
*2 ajìes verdes
*2 dientes de ajo
*1 cucharada de vinagre de vino tinto
*3 cucharadas de aceite de oliva
*Sal y Pimienta negra


Paso A Paso:
Lavamos y colocamos sobre la parrilla los ajìes.
Una vez que estèn cocidos los dejamos enfriar y los pelamos ,si lo deseas puedes quitarles las semillas,para cortarlos en cuadraditos.
Picamos el ajo bien chiquito e incorporamos a los pimientos . Agregamos el vinagre y el aceite ,condimentos, la sal y la pimienta.
Una vez hecho esto lo dejamos en reposo al menos durante media hora ,a temperatura ambiente,para que se combinen los sabores y ya està lista para usar nuestra salsa! 

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