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Bizcochuelo Perfecto: 5 Secretos Para Lograrlo

Lograr que un bizcochuelo nos quede perfecto; a veces , cuesta un poco de trabajo, pero como casi todo, tiene sus secretitos y si tomas en cuenta lo que te contaremos tus bizcochuelos quedaràn muy ricos, bien cocidos, esponjosos y parejos.

Secreto Nº1:
La temperatura del horno: La ideal para cocinarlos es de 180º a 200º , es decir, la posición media en un horno familiar.En caso de que el horno estè muy caliente la torta se hundirà en el centro o quedarà agrietada.

Secreto Nº2:

El tiempo de cocciòn: Aproximadamente deberà ser de 30 a 50 minutos , según la cantidad de huevos que emplees , este tiempo serà si usas entre 6 y 8 huevos.

Secreto Nº3:

¿ Cuando Retirarlo Del Horno?: Para saber cuando es tiempo de retirar tu bizcochuelo del horno , puedes tocar su superficie con los dedos, si notas que todavía se hunde, es que necesita un tiempo màs en el horno.; en cambio si se mantiene rìgido ya es tiempo de retirarlo.

Secreto Nº4:

El tamaño del molde: Debe ser de un tamaño adecuado segù la cantidad de material utilizado, ya que la preparación no debe superar los 2/3 de la altura del molde; para evitar que durante la cocciòn la mezcla se desborde y se desparrame.

Secreto Nº5:

Deja Enfriar : Aunque la mayorìa sabemos esto, tal vez a veces nos olvidamos ,que una vez retirado del horno, en el mismo molde ,debes dejarlo enfrìar totalmente antes de desmoldarlo para el paso final.

Con esta mini-guìa tu bizcochuelo quedarà listo para hacer el paso final : Rellenar y Cubrir Tu Torta. o Si quieres en esta nota encontraràs 3 rellenos y coberturas fàciles y econòmicas para tus tortas.

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