Pollo Relleno Con Hiervas



Pollo Relleno Con Hiervas:

Sùper fàcil y exquisito!



  • Ingredientes (para 6 porciones)

    *1 pollo grande
    *1 puñado de hiervas picadas frescas( perejil,tomillo,o parte verde de la cebolla de verdeo)
    *½ taza de miga de pan bien desmenuzada
    *50 grs. de manteca derretida
    *Sal y pimienta
    *Ralladura de un limòn y su jugo
    *1 cucharòn de caldo.


    Procedimiento:
    Con mucho cuidado desprender la piel de la carne del pollo,(excepto la espalda).Mezclar las hiervas,el pan,la manteca, sa y pimienta y la ralladura.
    Distribuir esta mezcla entre la piel y la carne ,procurando que queden rellenos todos los lados.
    Acomodar el pollo en una fuente para horno ,salpimentarlo,bañarlo con jugo de limòn y caldo y llevarlo a horno moderado aproximadamente 1 hora 30 minutos.,salteando cada tanto con su jugo de cocciòn.
    Servir en presas o en cuartos ,con el jugo de cocciòn y ensalada a elecciòn.

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