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(Excepto Tierra del Fuego)

Budìn de Limòn



No puedes dejar de probar esta receta de un budìn de limòn,sorprender a toda tu familia ; que ademàs es muy economica y fácil de realizar, anímate!

Ingredientes
*100 grs de manteca blanda
*200 grs de azùcar molida
*El jugo y l ralladura de dos limones
*250 grs de harina leudante
*Leche necesaria
*2 huevos
*Azùcar impalpable

Paso a Paso:
Batir la manteca con el azùcar hasta que quede una crema ,con cuchara de madera. Agregarle la ralladura,los huevos, uno a la vez, batiendo bien; alternando el jugo de limòn y la harina , necesita batirse bien cada vez que agregas ingredientes, añade la leche (si es necesario, depende del tamaño de los limones y de los huevos que haga falta o no)debes tratar de conseguir una pasta de consistencia regular, ni chirle ni dura.Colocar en molde alargado ,bien enmatecado y enharinado; llevar a horno moderado (175º) hasta que se note cocido.
Desmoldarlo sobre rejilla y dejarlo enfriar ,puedes llevarlo a la mesa espolvoreado con azùcar impalpable ,como decoración.

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