Masa para pizza


Preparar pizzas caseras siguiendo esta receta serà muy fácil, son muy ecónomicas y tienen el gustito de la cocina casera


Ingredientes

· 250 gr de harina 0000
· 25 gr de levadura
· 1 cda. postre de sal
· 5 cdas. de aceite

Preparación


Colocar la levadura en un vaso con agua tibia, para que vaya ferementandose. Poner la harina en un bol, agregar la sal y mezclar. Colocar las 5 cucharadas de aceite, la levadura ya liquida disuelta en agua tibia. Agregar con mas agua tibia hasta completar un peso de toda la preparación de 490gr. Mezclar bien con cuchara de madera de modo que quede una masa mas bien chirla. Retirar del bol y dejar reposar hasta que aumente un 50%. Luego poner un poco de aceite en la pizzera y estirar colocando un poco de aceite sobre la masa antes de estirar. Dejar reposar hasta que eleve el doble. Calentar en horno bien caliente por 7-10 minutos. Y listo para agregar salsa por otros 10 min y queso por otros 10 min.

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