Trucos de Cocina: Verduras





Las verduras que más tiempo
Se conservan son las que contienen
más azúcar como las espinacas
o los espárragos .
Una manera de conservar los nutrientes



es lavar las verduras
poco tiempo antes de su uso y
cocinarlas cuando el agua haya
llegado a 100°C y nunca enfrío.
La acelga , lo mismo que el cardo ,
Son auténticas esponjas de
Sal por esta razón hay que tener
cuidado al cocinarlas . Además,
para evitar que la acelga quede
ennegrecida al hervir, se puede
cocinar en agua con dos cucharadas
soperas de harina .
Para aromatizarlas espinacas
con ajo conviene pinchar
un diente con un tenedor y
remover entre las hojas al saltear.
El truco más eficaz para pelar
Cebollas sin llorar es sumergirlas15minutos
En agua caliente
Con un buen chorro de vinagre .
Las espinacas cocidas no deben guardarse
más de24 horas
antes de consumirse porque
desarrollan nitritos, una sustancia tóxica para
la salud.
El sabor de las espinacas se
conserva si se remojan en agua
hirviendo y luego se saltean.

¡Sumate a la vidriera de Comercios y Profesionales!.

¡Sumate a la vidriera de Comercios y Profesionales!.
En Generofem todas queremos conocer tu trabajo y contactarte en un clic. ¡Anotate con un Unico Pago de $100! (Guía Comercial y Profesional separada por Localidades Argentinas.Aceptamos Mercado Pago.Consultá Por Otros Planes Publicitarios)