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Previene El cáncer y Prolonga La Juventud



Beta Carotenos: Propiedades
Sabemos que para lograr un bronceado perfecto debemos tomar ,un mes antes de empezar a tomar sol, una dosis de beta caroteno ,lo que favorece que la piel se dore más rápido y sin dañarse.
Pero además esta vitamina vegetal posee otros beneficios que todas deberíamos conocer: .El beta caroteno existe en la naturaleza como protector contra los efectos de la luz solar y de los contaminantes que aumentan la velocidad del envejecimiento de las células; por lo que la medicina le adjudica un rol preventivo en diversos tipos de cáncer, las cataratas y otras enfermedades , que tendrían su raíz en el efecto oxidante de los radicales libres. El beta caroteno , un pigmento que da color a las zanahorias, los damascos, la calabaza, las naranjas y las verduras de hoja oscura, permite que el organismo
lo utilice, transformándolo, como vitamina A.
Pero a diferencia de lo que ocurre cuando consumimos esta vitamina ya preformada -en alimento de origen animal- no se corren grandes riesgos
con un consumo excesivo.
La vitamina A es primordial para la salud de las mucosas ,tejidos internos, que revisten órganos como : la piel, la vista ,los dientes y las encías. Para
los que fuman o toman alcohol, se ha concluido que el beta caroteno es primordial , como antitóxico.
Sin necesidad de recurrir a suplementos en pastillas, se pueden obtener dosis importantes de beta caroteno. Las hortalizas y verduras mencionadas no pierden mucho de su porcentaje con una cocción corta en poco agua ,o si se congelan. Para asimilarlo mejor , es conveniente hacer purés e incorporar
En la misma comida una moderada cantidad de grasa (manteca, carne roja o pescado) que favorecen la absorción.

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