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Albóndigas En Salsa:




Riquísima receta y muy sencilla!!

Ingredientes (para 6 personas)
*1/2 kl de carne picada
*Sal y pimienta
*Una cebolla rallada
*Pan rallado

Para La Salsa:
1 diente de ajo
3 cebollas
½ ají verde
Un cubo de caldo
Una cda de azúcar
Sal y pimienta
½ vaso de vino blanco seco


Preparación:
Mezclar la carne picada con el huevo, la cebolla rallada, sal, pimienta. Y 3 cucharadas de pan rallado. Tomar pequeñas porciones y hacer bolitas y pasarlas por el pan rallado .Freírlas en aceite .Retirar .Picar bien las cebollas, el ají y el ajo. Freír en la misma cacerola, agregar el cubo de caldo, el vino, el azúcar ,un poco de agua y condimentos que te guste. Agregar las albóndigas .Tapar y cocinar a fuego suave, agregando más agua para que haya una buena cantidad de salsa.
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