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Ricas Albóndigas.

Ingredientes
½ k de carne picada especial
1 Pancito la miga
Perejil a gusto
2 Huevos
1 Cebolla
Harina 1 cucharadita o maizena
Aceite cant. Nec
Preparación:
1) Se fríe en aceite la cebolla, cortada bien chiquita, otra forma de incorporar la cebolla es rallándola y esta no es necesario freírla solo se le agrega a la preparación.
2) Se le agrega la carne, la miga de pan en agua o caldo, sal, el perejil y huevos, si queda blanda se le añade la harina o maizena, se hacen las albóndigas del tamaño que se deseen, se cocinan al horno en asadera que tenga el aceite bien caliente o se fríen en sartén con aceite bien caliente.

Muchas Gracias Cristina De San Miguel por compartir esta rica receta!!

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